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रेस्टोरेंट इंडिया से वार्तालाप करते हुए लंदन बबल कं. के संस्थापक और सीईओ सौरभ राठौर वाफल्स के बढ़ते प्रचलन के बारे में बताते हैं।
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2013 में 3 लाख रुपये के शुरुआती निवेश के साथ शुरू हुआ, डंपलिंग मोमो आज एकल आउटलेट से 8000-9000 रुपये की बिक्री कर रहा है। डमप्लिंग मोमो में सह-संस्थापक मोहित कुमार भाटी इसके विकास के कारणों के बारे में बताते हैं।
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मुरथल में अमरिक सुखदेव ढाबा की स्थापना 1956 में सरदार प्रकाश सिंह ने मुख्य रूप से ट्रक चालकों की खाद्य जरूरतों को पूरा करने के लिए की थी। अपने पुत्रों में से एक, धाबा के पार्टनर अमरिक सिंह, ढाबा के विकास के बारे में कहते हैं।
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